Verde que te quiero verde

Verde que te quiero verde

¿Qué os sugiere el color verde? A mí, verduras. Pero os desglosaré la palabra verde a ver que nos da como  resultado.

  • V: Vitaminas. las verduras nos aportan gran parte de ellas, también minerales.
  • E: Esenciales. Comerlas a diario es una prioridad para nuestra salud.
  • R: Resistencia. Grandes aliadas para aguantar un entrenamiento intensivo.
  • D: Diuréticas. De gran ayuda, sobre todo por el contenido de fibra que aportan.
  • E: Energía. Tienen el poder de proveernos de ella.

Nos aportan, carotenoides, clorofilas, ácido fólico, vitamina E, etc. desintoxica el organismo, oxigena y depura la sangre a la vez que mejora y favorece la regeneracion celular, por eso es un antiaging perfecto.

Escoger verduras de color verde es todo un beneficio. Es importante, una parte de su consumo en crudo, pero cuidado por la difícil digestibilidad, en este caso siempre cocinarlas, aunque en este último pierdan parte de sus propiedades entre vitaminas y minerales. hay que comer diferentes tipos de vegetales de este color verde para obtener un sin fin de ricos nutrientes.

Dietista, Isabel Avivar